Diploma III of Hotel Operation / Management of Food Production

DIPLOMA III PERHOTELAN

DIPLOMA III OF HOTEL OPERATION

Dengan 2 Konsentrasi pilihan, yaitu:

DIPLOMA III PERHOTELAN & DIPLOMA III MANAJEMEN TATA BOGA

Program Studi Perhotelan merupakan program pendidikan vokasi jenjang diploma 3 bidang perhotelan yang menghasilkan tenaga kerja professional untuk pimpinan tingkat menengah bidang perhotelan. Program studi yang telah terakreditasi dengan nilai “B” dari Badan Akreditasi Nasional Pergurua Tinggi (BAN PT) ini memiliki kurikulum yang berbasis kompetensi dengan beban studi 111 sks. Program pendidikan vokasi yang dapat ditempuh selama 3 tahun ini menawarkan proses pembelajaran di kampus yang terdiri dari 50% teori dan 50% praktikum, serta satu semester on the job training di industri perhotelan di dalam dan luar negeri. Untuk memberikan pengalaman internasional, program studi ini memberikan kesempatan kepada para mahasiswa untuk mengikuti program magang di berbagai hotel berbintang lima di Amerika dengan visa J1. Selain itu, program studi ini bekerjasama dengan American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI) untuk program seretifikasi “Certified Guest Service Professional” untuk para mahasiswanya.

Selain memiliki dosen senior yang berpengalaman dalam mengajar bidang pariwisata, program studi ini didukung oleh para dosennya yang creative dan innovative yang berusia relative masih muda dengan latar belakang pendidikan S2 dan S3. Dosen program studi ini telah tersertifikasi “Certified Hospitality Educator” dari American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI). Untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan terkini, para praktisi dari industri pariwisata dan perhotelan juga dilibatkan dalam proses pembelajaran di program studi ini.

Dengan didukung oleh berbagai asosiasi profesi, seperti Ikatan Hotel General Manager (IHGM), Indonesian Chef Association (ICA), Hotel Front Line Association (HFLA), Indonesian Food & Beverage Executive (IFBEC), Indonesian Housekeeper Association (IHKA).

Profil dari lulusan program studi Diploma III Perhotelan/Manajemen Tata Boga adalah:

Lulusan dari program studi ini akan mampu menempati posisi middle-level leaders di industri perhotelan, seperti:

  1. Front Office Supervisor
  2. Housekeeping Manager
  3. Demi Chef
  4. Food and Beverage Outlet Manager
  5. Pengusaha di bidang akomodasi, restoran, cafe, dll